Отправлено: 01.04.08 18:20. Заголовок: Гурман. (продолжение)

Офицер-выпусник КРТУ-КВКУРЭ ПВО любит вкусно поесть и может вкусно приготовить! А что, я не прав? Убедите меня в обратном!

 Отправлено: 10.04.11 16:51. Заголовок: isakov Спасибо Сере..

isakov
Спасибо Серега.Слюной захлёбываюсь.

 Отправлено: 11.05.11 13:16. Заголовок: ..

 Отправлено: 11.05.11 18:01. Заголовок: Без коментов, но :sm..

Без коментов, но

 Отправлено: 12.05.11 16:29. Заголовок: Гурий Давидович, мог..

Гурий Давидович, могу и с коментами. Готовим буженину, просто, но вкусно под
ее родимую из холодильничка..., как говорят "дешево, но сердито".
Берем кусок свинины, втираем в него соль (крупную), перчим, даем настояться часа два
и в духовку. Но перед этим нашпиговать кусок мяса крупными дольками порезанного чеснока.
Вначале температура градусов 200-220, через пол часа 180. В процессе готовки
появляется жир, этим жиром можно поливать мясо, так получается румяней и вксней.




НУ ПРИМЕРНО ТАК.

 Отправлено: 12.05.11 21:20. Заголовок: Спасибо Юра, хоть ты..

Спасибо Юра, хоть ты поддерживаешь жизнь этой вкусной темы, а я чёт обленился...

 Отправлено: 13.05.11 08:47. Заголовок: Гурий пишет: а я чё..

Гурий пишет:

цитата:

а я чёт обленился...

Есть и пить или поддерживать...

 Отправлено: 13.05.11 10:38. Заголовок: Ну, пить и есть не л..

Ну, пить и есть не ленюсь, а вот поддерживать...

 Отправлено: 24.05.11 18:37. Заголовок: http://shot.photo.qi..

Картошечка в мундирах со свининкой запеченая в духовке.

Под такую закусь,как не выпить.

 Отправлено: 31.05.11 14:57. Заголовок: Для любителей японс..

Для любителей японской кухни рекомендую.
Незатейливое блюдо.
Ежегодно поедаемое миллионами японце в мае-июне.
Это растение распространено в юго-восточной Азии, на Сахалине и Курилах(частично).



Снимаем кожуру.Как с початка кукурузы и режем на дольки.




В поперечном разрезе.


Заливаем водой



и варим 60-80 минут в зависимости от размера.

Употребляем с любым соусом.Японцы рекомендуют простой соевый.
Пять соусов - пять блюд, пять различных вкусов.




Я люблю залить полости соусом, а потом ...



Но традиционно нужно порезать на мелкие дольки и чуть обмакивать в соус!

Ну , а тому кто знает, что это за "фрукт" (хм) приз гарантирую!

 Отправлено: 31.05.11 15:09. Заголовок: rippa пишет: а тому..

rippa пишет:

цитата:

а тому кто знает, что это за "фрукт" (хм) приз гарантирую!

Зашибись шарада! Мы же все тут с Таиланда, Сахалина, Курил,...из Японии
не вылезаем...!?? На чё хоть похожа?Или похож??

 Отправлено: 31.05.11 15:21. Заголовок: Кутищев Вадим Ф. Да..

Кутищев Вадим Ф.
Да ты Серёге Горбатовскому позвони он просветит!
А уж ты в молодые годы в руках его 50%-90% держал.

 Отправлено: 31.05.11 15:32. Заголовок: rippa пишет: в моло..

rippa пишет:

цитата:

в молодые годы в руках его 50%-90% держал

Да уж, доходчиво объясняешь!!!
Вспоминаю - Чё я там раньше в руках держал..???

 Отправлено: 31.05.11 16:05. Заголовок: rippa Но не знаю кт..

rippa
Но не знаю кто чего в детстве в руках держал.
Но по ходу похоже на: кабачек баклажан,тыква в японском стиле.

 Отправлено: 31.05.11 16:30. Заголовок: Да нееее! Это то что..

Да нееее!
Это то что каждый из нас переодически покуривает!

 Отправлено: 31.05.11 16:36. Заголовок: rippa Илья,легче бр..

rippa
Илья,легче бросить ,чем такое курить

 Отправлено: 31.05.11 16:41. Заголовок: Бамбук что-ли? :sm17..

Бамбук что-ли?

 Отправлено: 31.05.11 16:42. Заголовок: Пля! rippa пишет: п..

Пля!
rippa пишет:

цитата:

переодически покуривает

Я ж в переносном смысле имел в виду!

 Отправлено: 31.05.11 16:44. Заголовок: Фсё! Приз уходит в О..

Фсё!
Приз уходит в ОМСК!
Адрес получателя в личку!Ё

 Отправлено: 31.05.11 16:45. Заголовок: Я ведь знал что бамб..

Я ведь знал что бамбук деликатес, но в натуре не видал!!

 Отправлено: 31.05.11 16:53. Заголовок: Молодая поросль бамб..

Молодая поросль бамбука.
Всю сознательную жись думал ,что он вылезает из земли тоненький такой, как удочка.
Но реалии таковы, что на удочки он вылазит тоненький, а на еду толщиной с руку или ногу.
Обзывается -ТАКЕНОКО.
В пищу употребляется до 30-40см.Потом дерево деревом, хоть сутки вари.
По вкусу - что-то между варёной морковкой и репой.
Всё дело в соусах!