Отправлено: 01.04.08 18:20. Заголовок: Гурман. (продолжение)

Офицер-выпусник КРТУ-КВКУРЭ ПВО любит вкусно поесть и может вкусно приготовить! А что, я не прав? Убедите меня в обратном!

 Отправлено: 27.09.15 10:27. Заголовок: Алеша пишет: PS:В де..

Алеша пишет:

цитата:

PS:В детстве на мой 5-летний день рождения на стол положили много крабов(мяса), я их обожрался, потом два дня полоскало со всех дырок, так шта теперь ем их тока по праздникам в небольших количествах...

- Лет в семь, с аппетитом слопал целую тарелку жареных бычков, с тех пор их есть не могу (аллергия), хотя, вкуснее жареных бычков ничего нет (можно с хлебом).

 Отправлено: 12.10.15 20:35. Заголовок: Сегодня кушал жаренн..

Сегодня кушал жаренные каштаны. Шо вам сказать, - на вкус как картошка, только с запахом зерен кофе. Не ожидал такого контраста. Французы, как гурманы, не промах.

 Отправлено: 16.10.15 14:04. Заголовок: Зазвали меня русские..

Зазвали меня русские в скромную забегаловку, а там пол меню на русском !!!








Заказали живую лапшу . Она шевелится а мы её вилками и в рот !





Я взял лошадь сашими





и пельмени с крыльями





После второй , с нами выпили все кто там присутствовал.



Живая лапша видео

http://ok.ru/video/34602748658

 Отправлено: 19.10.15 16:28. Заголовок: Восстанавливал свое ..

Восстанавливал свое здоровье на Черноморском побережье, решил попробовать местную живность, типа барабульки, стоит 150 р порция в порции 6-8 штук в зависимости от размера, так что я вам скажу, ходил на рыбалку в речку типа КАЧА, кто учился тот помнит, так этой барабульки наловил штук 50 за час, пожарил ничуть пискари не хуже этой самой барабульки так что...

 Отправлено: 19.10.15 17:42. Заголовок: Да практически тоже ..

Да практически тоже самое, токма кишки выпустил, в муку соленую, и в горячее маслице, до состояния сухарика...
Слюни побежали...

 Отправлено: 22.10.15 16:15. Заголовок: в прошлом годе Крым ..

в прошлом годе Крым ни жареной акулой, ни морепродуктами не удивил,жареная горная форель подобие жаренного хариуса.
В Балаклаве жаренная барабулька вкусна,но потроха огорчают, и в целом кучелга из Чивыркуйского залива пока не чем не перекрыта, да и жаренный окунь то же.

 Отправлено: 22.10.15 17:09. Заголовок: Свежие ерши с икрой,..

Свежие ерши с икрой, запеченные на противне целиком, да в русской печи очень вкусны.
Только трапезничать необходимо не спеша.

 Отправлено: 22.10.15 17:25. Заголовок: а я бы это сьел http..

а я бы это сьел
http://dnevniki.ykt.ru/роберт79/525938
надо приготовить

 Отправлено: 23.10.15 09:52. Заголовок: Лазбинев пишет: Пос..

Лазбинев пишет:

цитата:

После того как обработал зубами 2 мясные косточки молодого кабана (варил 3 часа на медленном огне в чугунном котелке, 1 морковка, лаврушка, чеснок целиком, головка лука целиком, укроп пучёк, гвоздика 2шт, зира шепоть, перец черный душистый, базилик щепоть. Закипело и на медленный, огонь убрав пенку. Утром из бульона получится холодец.) мне твои фото вкусностей не страшны.

да тебя ничем не напугать,красиво рассказал,аж самому захотелось.но добавлю к твоему рассказу маленькую присказку.вот в твой казаньчик я бы добавил
фасольки и перловки получилось бы Човлент
http://zakarpattya.ru/zakarpatskaya-kuxnya/chovlent.html
На выходные дочка с Рязани приезжает,вот и займусь этим.
капусту наверно еще рано квасить как по мне ,нужны морозы,хотя если есть где хранить то наверно и можно,я обычно в ноябре этим занимаюсь,и сразу по готовности тушу свиные ребрышки в казане с квашеной капустой.Это еще от мамы осталось,всегда так было,и вкусней наверно ничего нет,но ладно это уже лирика.Удачи.
https://www.youtube.com/watch?v=AIOzv5Dojd4

для настроения когда будешь обдумывать чем меня удивить
а вот и весь концерт,под него готовится веселей
https://www.youtube.com/watch?v=U_OXCX6nvIw

 Отправлено: 23.10.15 14:55. Заголовок: Давайте полагманим. ..

Давайте полагманим.
В казан с раскаленным маслом кладем луковицу
и через три минуты убираем.

Потом кладем мясо и как оно потемнеет высыпаем
нарезанный лук и морковь.

 Отправлено: 23.10.15 15:04. Заголовок: Все постоянно помеши..

Все постоянно помешиваем шумовкой,
после этого кладем нарезанный болгарский
перец и сининький, солим и чуть перчим.

Отдельно отвариваем, лагманные макароны, а в казан
закладываем картошку и специю бадьян и доливаем в
казан воду из под макарон.

 Отправлено: 23.10.15 15:12. Заголовок: http://f6.s.qip.ru/~..

доводим все до готовности, да мясо или баранина или
говядина. Можно делать как подлив, а можно как первое блюдо.

В тарелку кладем лагманные макароны, сам продукт и зелень.
В процессе можно употребить гурьевки или водовки. Приятного аппетита, ну и от запахов шоб не закружилась голова.

 Отправлено: 23.10.15 15:18. Заголовок: Пардоньте, забыл про..

Пардоньте, забыл про помидоры, их перед картошкой.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 23.10.15 15:31. Заголовок: Юрий :sm36: :sm36..

Юрий

красиво.нужно как то организоваться на какой то поварский шедевр.давно не собирались.посидеть у костра выпить водовки.
а сегодня предлагаю меню.
раз уж варил перловку то рассольник ну и чевлем.






в процессе водовки понятно пришлось принять,без нее так не получилось бы

хлеб свойский из хлебопечки.просто супер в магазинах такой не продают

 Отправлено: 23.10.15 15:39. Заголовок: Тоже класс!..

Тоже класс! Помнишь как тогда в у Володи
попарились, надо правда собраться.

 Отправлено: 25.10.15 09:55. Заголовок: Сегодня у основателя..

Сегодня у основателя ветки Брюханова Гурия Давидовича день рождения. Поздравим его с этим событием, (пусть их ещё случится как можно больше! ) Вкусного обильного застолья с гурьевкой и удачи во всех начинаниях!

 Отправлено: 25.10.15 11:17. Заголовок: sobol пишет: Вкусн..

sobol пишет:

цитата:

Вкусного обильного застолья с гурьевкой и удачи во всех начинаниях!

ПОЗДРАВЛЯЮ и ПРИСОЕДИНЯЮСЬ

 Отправлено: 25.10.15 20:00. Заголовок: Спасибо и приятного ..

Спасибо и приятного аппетита!

 Отправлено: 25.10.15 22:24. Заголовок: - Основателя самой в..

- Основателя самой вкусной ветки - с ДР! 100 лет!!

 Отправлено: 25.10.15 22:33. Заголовок: Лазбинев пишет: Посл..

Лазбинев пишет:

цитата:

После того как обработал зубами 2 мясные косточки молодого кабана (варил 3 часа на медленном огне в чугунном котелке, 1 морковка, лаврушка, чеснок целиком, головка лука целиком, укроп пучёк, гвоздика 2шт, зира шепоть, перец черный душистый, базилик щепоть. Закипело и на медленный, огонь убрав пенку. Утром из бульона получится холодец.

- Будучи в Бухаре слышал, как варили еду эмиру Бухарскому, - в казан (200 л.) бросали тушу теленка, варили сутки, затем вынимали, затем сутки варили барана, и т.д., на седьмые сутки бросали воробья. К исходу седьмых суток в казане оставалось две пиалы навара, эмир одну пиалу отдавал другу, вторую съедал сам, и смело шел в гарем.