Автор | Сообщение |
Гурий
|
| |
Выпуск: 1975, 5 рота, 3 взвод
Зарегистрирован: 07.01.08
Откуда: Россия, Петрозаводск
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 01.04.08 18:20. Заголовок: Гурман. (продолжение)
Офицер-выпусник КРТУ-КВКУРЭ ПВО любит вкусно поесть и может вкусно приготовить! А что, я не прав? Убедите меня в обратном!
|
|
|
Ответов - 286
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
All
[только новые]
|
|
вш
|
| |
Выпуск: 18 июля 1976года.Рота Г.А.Филатова
Зарегистрирован: 03.02.08
Откуда: Молдова, Кишинев
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 02.12.08 21:31. Заголовок: Я считал, что черемш..
Я считал, что черемша чисто сибирский деликатес. Встретился с ней в ЮГВ. Набирал полный портфель и вез домой через Будапешт и ничего мадьяры носы не воротили в сторону. Очевидно вещь пользительная и им знакома.
|
|
|
Гурий
|
| |
Выпуск: 1975, 5 рота, 3 взвод
Зарегистрирован: 07.01.08
Откуда: Россия, Петрозаводск
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 03.12.08 11:07. Заголовок: Я на своей даче тоже..
Я на своей даче тоже черемшу завёл. Вот только почему-то запах уже не такой как у дикой в Сибири!
|
|
|
Калашников
|
| |
Выпуск: 3 взвод 3 рота 1 батальон 1992г.в.
Зарегистрирован: 29.02.08
Откуда: РФ Красноярский край Таймырский(Долгано-Ненецкий) автономный район 8(39179) 4-11-85 д. 4-12-36р., Караул
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 08.12.08 07:12. Заголовок: Предлагаю рецепт сво..
Предлагаю рецепт своеобразного приготовления икры. Потрошим рыбу, извлекаем икру, обваливаем в муке, жарим на подсоленом масле(равномерно ложиться соль). Моим детишкам нравиться, сам не прочь, под водочку тоже пробовал. Если рыбину пострагали, икру тоже можно страгать, с солью и перцем очень скусно, "и закусить".
|
|
|
ssarty
|
| |
Выпуск: 1975 рота Василевского
Зарегистрирован: 15.01.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 08.12.08 14:11. Заголовок: Гурий, расскажи, как..
Гурий, расскажи, как это ты умудрился ее развести на даче. Может ты разводишь Кавказскую черемшу. Она немного другая. В литературе негде не встречал, как ее вырастить на даче. Поделись опытом.
|
|
|
Гурий
|
| |
Выпуск: 1975, 5 рота, 3 взвод
Зарегистрирован: 07.01.08
Откуда: Россия, Петрозаводск
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 08.12.08 14:30. Заголовок: Да какой, Серёж, опы..
Да какой, Серёж, опыт! Какая-то тётка дала не сколько луковиц или корешков, не знаю как правильно, я ещё только учусь, закопал в землю и прижилась. В этом году пробовал. Я же писАл что по вкусу и запаху отличается от нашей Сибирской!
|
|
|
VStar76
|
| |
Выпуск: 1976г.
Зарегистрирован: 02.01.08
Откуда: РОССИЯ, Щелково, Московск. обл.
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 08.12.08 19:52. Заголовок: а ведь у нашей есть ..
а ведь у нашей есть головка с семенами, а что если заказать, чтоб вызревшие семена прислали и попробовать посадить?
|
|
|
VStar76
|
| |
Выпуск: 1976г.
Зарегистрирован: 02.01.08
Откуда: РОССИЯ, Щелково, Московск. обл.
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 08.12.08 19:57. Заголовок: Калашников пишет: П..
Калашников пишет: цитата: | Предлагаю рецепт своеобразного приготовления икры. Потрошим рыбу, извлекаем икру |
| у той рыбы, что до нас доходит, икру и без нас дааавно выпотрошили и извлекли, у нас в гастрономах в основном уже филе, даже не-то что без икры - без костей и кожи, зато такая леденная шкура нарощена для веса, что когда лед оттает вместо сазана килька лежит.
|
|
|
Гурий
|
| |
Выпуск: 1975, 5 рота, 3 взвод
Зарегистрирован: 07.01.08
Откуда: Россия, Петрозаводск
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 08.12.08 20:03. Заголовок: VStar76 пишет: а ве..
VStar76 пишет: цитата: | а ведь у нашей есть головка с семенами, а что если заказать, чтоб вызревшие семена прислали и попробовать посадить? |
| Ей наверное почва специфическая нужна?
|
|
|
sergej s
|
| |
Выпуск: 1975 5рота 3взвод
Зарегистрирован: 01.12.08
Откуда: Латвия, Даугавпилс
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 22.12.08 23:35. Заголовок: черемша в ....
Настоящая ЧЕРЕМША в неволе никогда не созреет.ЕЙ нужна переувлажненная жирная почва и любит тень(в траве и стебель в палец)А все это создать на грядке тяжеловато.
|
|
|
СерГо-44
|
| |
Выпуск: 44 взвод 1987
Зарегистрирован: 19.09.07
Откуда: Россия, Кунашир
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 23.12.08 10:07. Заголовок: И кто ей почву подка..
И кто ей почву подкармливает в лесу жиром-то?Поливает можа кто? Растёт. Легко.В огороде.Летом фото с меня, если надо.
|
|
|
вш
|
| |
Выпуск: 18 июля 1976года.Рота Г.А.Филатова
Зарегистрирован: 03.02.08
Откуда: Молдова, Кишинев
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 23.12.08 14:27. Заголовок: http://s53.radikal.r..
Чили кон карне (мексиканский гуляш) классический вариант. Обжарить 1-2 мелко порезанные луковицы в оливковом масле, затем добавить 2-3 раздавленных зубчика чеснока и 0,2-0,5 ч. л. порошка чили. Перемешивать 1 мин., затем увеличить огонь и добавить говяжий фарш, обжарить до коричневого цвета. Немного потушить, и пока тушится помыть, обсушить и мело порезать острый перец, сладкий перец и один "калифорнийский" перец. Добавить перцы к мясу, перемешать. Влить 1 банку (500 гр.) томатного соуса, наполнить пустую банку водой и тоже добавить в кастрюлю. Если чили слишком густое, добавить банку помидор в собсвтенном соку. Тушить на медленном огне, до готовности фарша. Добавить 1 банку (400 гр.) красной фасоли, и банку белой фасоли (400 гр.). Варить 10 мин, пока не загустеет. Приправить специями по вкусу (кориандер, орегано, соль, перец). Подавать с сыром или сметаной, и хрустящим хлебом.
|
|
|
|
вш
|
| |
Выпуск: 18 июля 1976года.Рота Г.А.Филатова
Зарегистрирован: 03.02.08
Откуда: Молдова, Кишинев
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 23.12.08 15:16. Заголовок: . Глинтвейн «Винное ..
. Глинтвейн «Винное месторождение» Вино красное полусладкое 2 л. Лимон 1 шт. Апельсин 1 шт. Корица 1пакетик. Гвоздика 1пакетик. Вода. Приготовление. В кастрюлю вылить вино. Туда же добавить нарезанные кольцами лимон и апельсин (с кожурой). Долить 1 литр холодной воды. Все довести до кипения, добавить специи «на глазок». Слегка остудить. Подавать теплым или холодным, на свое усмотрение.
|
|
|
VStar76
|
| |
Выпуск: 1976г.
Зарегистрирован: 02.01.08
Откуда: РОССИЯ, Щелково, Московск. обл.
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 24.12.08 00:11. Заголовок: А ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ВИ..
А ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ВИНО НЕ ПРЕВРАТИТЬСЯ В ВИННЫЙ УКСУС? а сахар нужен или нет?
|
|
|
вш
|
| |
Выпуск: 18 июля 1976года.Рота Г.А.Филатова
Зарегистрирован: 03.02.08
Откуда: Молдова, Кишинев
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 24.12.08 10:45. Заголовок: Старый, кипятить не ..
Старый, кипятить не надо. Надо довести до кипения. А вот простой молдавский рецепт, лечебный к стати, называется "ИЗВАР". Литр домашнего(сухого) красного вина. 3-4 лавровых листика. Перец черный молотый - 1/4 чайной ложки. Корица, гвоздика по 10-12 шт. Сахар 2-3столовых ложки. Вскипятить. Пить лучше горячим. Любителям - перца можно больше. За Ваше здоровье.
|
|
|
вш
|
| |
Выпуск: 18 июля 1976года.Рота Г.А.Филатова
Зарегистрирован: 03.02.08
Откуда: Молдова, Кишинев
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 24.12.08 10:53. Заголовок: Очень вкусная пища М..
Очень вкусная пища МАМАЛЫГА. Для приготовления нужны навыки. МАМАЛЫГА ПО-ПАСТУШЬИ Ингредиенты: На 2-3 порции: 3 стакана молока (овечьего, козьего или коровьего) 1 стакан кукурузной муки (крупки) 8-9 ст.л. растопленного сливочного масла 150 г брынзы Инструкции: Молоко довести до кипения, добавить 2 ст.л. масла, всыпать просеянную кукурузную муку и, не мешая, варить на слабом огне под крышкой до загустения. Затем хорошо перемешать, чтобы не было комков, и оставить под крышкой на 5-10 минут. Готовую мамалыгу выложить на деревянную доску. Подавать с измельченной брынзой и растопленным сливочным маслом со шкварками. Мамалыга отварная : Ингредиенты: кукурузная крупа 400г соль 15г. Приготовление: В чугунный котелок или в кастрюлю с толстым дном налить 1.25 л холодной воды, посолить, всыпать две ложки крупы и поставить на огонь.Когда вода закипит, всыпать сразу всю просеянную крупу и варить при медленном кипении 30-40 минут. Затем, не снимая котелок с огня, интенсивно размещать деревянной мешалкой, прижимая мешалку к стенкам котелка так, чтобы в мамалыге не осталось комков. Размешивая, собрать мамалыгу с краев в середину котелка смоченной в кипяченой воде ложкой.Мамалыга готова, когда вода выпарилась, а мамалыга отстает от стенок котелка. Готовую мамалыгу выложить, опрокинув котелок на деревянный кружок (или доску, но не на блюдо, иначе мамалыга отпотеет), разрезать ее на куски и подавать на стол горячей или холодной, вместо хлеба. Настоящую правильно приготовленную мамалыгу режут ниткой. Приятного аппетита.
|
|
|
Гурий
|
| |
Выпуск: 1975, 5 рота, 3 взвод
Зарегистрирован: 07.01.08
Откуда: Россия, Петрозаводск
Рейтинг:
7
|
|
Отправлено: 24.12.08 12:20. Заголовок: Володя, вопрос по чи..
Володя, вопрос по чили кон карне, мясо мелко рубленое или всё же фарш? И что за "калифорнийский перей"?
|
|
|
Калашников
|
| |
Выпуск: 3 взвод 3 рота 1 батальон 1992г.в.
Зарегистрирован: 29.02.08
Откуда: РФ Красноярский край Таймырский(Долгано-Ненецкий) автономный район 8(39179) 4-11-85 д. 4-12-36р., Караул
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 24.12.08 12:20. Заголовок: Одинокий дед в Тундр..
Одинокий дед в Тундре, накормил меня настояще приготовленной куропаткой. Опосля разделки, аккуратно извлекаем зоб (полный почек) и опускаем в кипящую воду на 2-3 минуты. Потом разрезаем и закладываем куропатку и варим подольше, чтобы разварилась. Специй как можно меньше, желательно тока соль и чууууть лучок. Заложить вермишель, больше чем на суп и меньше чем на "кашу". Добавить сырой кровищи и снять с огня. Про зайца которого не вымачивают попозжа. Да кстате, дичь надо стрелять а не ловить и душить. Только тогда можно говорить о вкусе.
|
|
|
Калашников
|
| |
Выпуск: 3 взвод 3 рота 1 батальон 1992г.в.
Зарегистрирован: 29.02.08
Откуда: РФ Красноярский край Таймырский(Долгано-Ненецкий) автономный район 8(39179) 4-11-85 д. 4-12-36р., Караул
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 24.12.08 13:10. Заголовок: вш Это типа "О ..
вш Это типа "О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ". Лично по мне, пока сготовишь слюной захлебнешься. Смотриться скусно, класс, надо попробовать.
|
|
|
вш
|
| |
Выпуск: 18 июля 1976года.Рота Г.А.Филатова
Зарегистрирован: 03.02.08
Откуда: Молдова, Кишинев
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 24.12.08 15:12. Заголовок: Гурий, отвеча. по пу..
Гурий, отвеча. по пунктам: 1. калифорнийский перец а не перей. Я уж думал что в очередной раз ошибку сотворил. Ан нет. 2. все как на фото - мелкорубленное мясо - по научному фарш. А может и не фарш. Не суть важно. Важно что бы было что закусывать.
|
|
|
Гурий
|
| |
Выпуск: 1975, 5 рота, 3 взвод
Зарегистрирован: 07.01.08
Откуда: Россия, Петрозаводск
Рейтинг:
7
|
|
Отправлено: 24.12.08 16:29. Заголовок: Володя, это я ошибся..
Володя, это я ошибся про перец, буковки-то рядом. Но ты так и не ответил на первый вопрс про перец. Ну не знаю я как он выглядит! А я считаю, что в этом рецепте лучше мелкопорубленное мясо.
|
|
|
Ответов - 286
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
All
[только новые]
|
|