Отправлено: 01.04.08 18:20. Заголовок: Гурман. (продолжение)

Офицер-выпусник КРТУ-КВКУРЭ ПВО любит вкусно поесть и может вкусно приготовить! А что, я не прав? Убедите меня в обратном!

 Отправлено: 19.10.09 09:38. Заголовок: Но не та,что на смай..

Но не та,что на смайлике...

 Отправлено: 20.10.09 14:30. Заголовок: А мраморную говядину..

А мраморную говядину, ваще сырой едят, ну в соус макнули и в перед.

 Отправлено: 20.10.09 14:44. Заголовок: Не знаю насчет мрамо..

Не знаю насчет мраморной,а фарш я в детстве любил...сырой

 Отправлено: 21.10.09 15:46. Заголовок: Балык из щёкура

В разделе Рыбалка-охота я показывал как ездил на рыбалку и что ловил...Ну а теперь-изготовление прекрасной закусочки к пиву и даже водочке!
Вот это моя коптилка была сделана как временная,но ввиду того что продукт получается неплохой-оставлена в первозданном виде (уже лет 15)
Продукт загружен,идёт дым а с левой стороны виднеется высоковольтный провод.При подаче высокого напряжения на продукт процесс копчения ускоряется в 3 раза!

Прошли сутки и вот готовая продукция
А уж как всё это выглядит за столом-увидим 25-го числа ведь будет День Автомобилиста!

 Отправлено: 21.10.09 16:10. Заголовок: День автомобилиста к..

День автомобилиста конечно важен, но...
В этот день все прошрессивное человечество будет отмечать день рождения основателя этой странички! Вот и надо подумать как будем праздновать!

 Отправлено: 22.10.09 12:20. Заголовок: EVгений пишет: увид..

EVгений пишет:

цитата:

увидим 25-го числа ведь будет День Автомобилиста!

Женя,а ты каким боком к этому дню?
Если только любителя-автомобилиста...частного так сказать собственника
Рыбка вижу внешне хорошая,наша малость покраснее будет...а так похожа...

 Отправлено: 22.10.09 21:24. Заголовок: EVгений пишет: При ..

EVгений пишет:

цитата:

При подаче высокого напряжения на продукт процесс копчения ускоряется в 3 раза!

Напряжение переменное как я понимаю!? И однофазное, судя по количеству кабелей!?
А куда же "ноль" подаётся? На корпус? Или я чего-то не увидел?

 Отправлено: 22.10.09 21:26. Заголовок: Androjak пишет: ну ..

Androjak пишет:

цитата:

ну в соус макнули и в перед.

Кому в перед? Наверное - вперёд!?

 Отправлено: 23.10.09 08:03. Заголовок: За мраморное мясо...

Фёdорыч пишет:

цитата:

Кому в перед?

Потом мы выпили ещё.

Скажу честно,всё время когда я видел как мои товарищи едят сырое мясо,а кровь стекает по палочкам у меня возникало
не к столу будет сказано,как бы это помягче,несварение желудка.
Но в тот день мне пёрло.
Блюдо под названием ЮКЕ или ЮКИ,точно не помню.

Состав :сырое мясо(мраморное наверно),сырое яйцо(куринное наверно),яблоко порезанное соломкой(наверное),ядра кедрового ореха(нашего наверное) и нори (сушёная морская капуста).
Всё это перемешивается и употребляется без приправ и каких либо соусов,дабы вкус не портить.

Но чтобы это съесть,мне необходимо было выпить.И мы выпили.

А вот следующее блюдо мне очень понравилось.РЕБА САСИ.

Ничего особенного - сырая печень.Фишка-растительное масло в котором пережарили зёрна кунжута(наверное) с солью.А вот "травка" к ней бывает разная или яблоко или дайкон ,нарезанные соломкой.
Вот под эту закусь не выпить было просто нельзя.И мы выпили.Акамичи опал как озимые.
Потом проснулась его жена и понесла его домой.
А мы поехали к нам на базу ,у нас там было,в настольный тенис пару партий сгонять.
Десять выигранных партий и политра под фрукты окончательно убедили меня - попёрло.
И когда народ рассосался я достал новенькие роликовые коньки...
Жена Акамичи до дому его не донесла,в результате нескольких падений -асфальтная болезнь на пол-лица.
У меня закрытый перелом кисти со смещением.

Ещё раз убедился,что в сыроедении главное вовремя остановиться.

 Отправлено: 23.10.09 08:22. Заголовок: rippa Ильюха,тебе пр..

rippa Ильюха,тебе просто переперло.

 Отправлено: 23.10.09 11:09. Заголовок: Фёdорыч Вадик,про шк..

Фёdорыч Вадик,про шкафчик подробное описание смотри на этой ветке в начале этого года или в конце прошлого...
Я себе срисовал для заметки на будующее.

 Отправлено: 23.10.09 17:10. Заголовок: Давно мечтал в домаш..

Давно мечтал в домашних условиях спеч аджарскую хачапури,вот нашел хороший рецепт
и мое желание сбылось.На вкус очень хорошая и внешний вид не уступает оригеналу.



Думал съем много ,но осилил лишь одну и то в два захода ,правда пива выпил две бутылки.
Как говорит Илья поперло.Завтра остальное отвезу детям ,пускай попробуют.
Четыре штуки хватит всем ,сытные и вкусные.

 Отправлено: 23.10.09 18:12. Заголовок: zverkov Сергей,а рец..

zverkov Сергей,а рецепт!?
Или это семейная реликвия?

 Отправлено: 23.10.09 20:59. Заголовок: rippa пишет: У меня..

rippa пишет:

цитата:

У меня закрытый перелом кисти со смещением.

Илья закусывать нужно по нашему, икрой или салом, японская экзотика интересна, но много не выпьешь. Не выпьешь есть не сможеш, тяжело там наверное жить русскому человеку.

Сегодня попалось мне пиво со старым ностальгическим названием "Жигулевское" производства С-Питербург. Емкость тоже нестандартная 1,5л. У нас 1л. и 2л. в пластике 1,5 не встречал, бывало 1,25л. Вкус неплохой, но не тот, что был раньше а лучше.

 Отправлено: 23.10.09 21:13. Заголовок: rippa Нет ни какой р..

rippa Нет ни какой реликвии,сам сегодня нашел и сразу сделал,люблю я этим делом заниматься.
http://images.google.nl/imgres?imgurl=http://s43.radikal.ru/i100/0903/af/c020b735a564.jpg&imgrefurl=http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/288859.html&usg=__PVTOofvsgyLdVJbo-cIYTuQ5hHQ=&h=450&w=600&sz=137&hl=nl&start=21&um=1&tbnid=jXWtq7JzkdECfM:&tbnh=101&tbnw=135&prev=/images%3Fq%3D%25D0%25A5%25D0%2590%25D0%25A7%25D0%2590%25D0%259F%25D0%25A3%25D0%25A0%25D0%2598%26hl%3Dnl%26sa%3DX%26um%3D1
попробуй здесь,если что давай через скайп обьясню как найти.

 Отправлено: 23.10.09 23:22. Заголовок: В общем в сыроедении..

В общем в сыроедении все зависит от количества выпитого...как то помолодости перебрали на шашлыках шила,так сырые шашлыки пошли за милую душу...

 Отправлено: 24.10.09 00:27. Заголовок: ITR пишет: Сегодня ..

ITR пишет:

цитата:

Сегодня попалось мне пиво со старым ностальгическим названием "Жигулевское"

Не верь написанному. Эти консервы не идут ни в какое сравнение с ТЕМИ Жигулями, ну например Бадаевского завода. Нет его, теперь там ПИК-СТРОЙ построил многофункциональный жилой комплекс, да и территория Москворецкого завода давно уже продана...
Нечто, очень похожее -это разливное (в кегах) Жигулевское Рязанского завода.

 Отправлено: 24.10.09 08:43. Заголовок: Да,поддерживаю,Жигул..

Да,поддерживаю,Жигулёвское-не то!!!
Зашёл в выходной на работу,открыл сайт,а тут о пиве...
Я,перешёл на "ДВ"... Фотоконтроль включен!

 Отправлено: 24.10.09 10:51. Заголовок: е512 пишет: Я,переш..

е512 пишет:

цитата:

Я,перешёл на "ДВ"...

У нас ДВ практически не пьют,не котируется,пьют как правило местное,разливное...

Москвич пишет:

цитата:

ну например Бадаевского завода.

Иваныч,а как там поживает Мочаковский завод,в сов. годы неплохое бутылочное пиво делал...

 Отправлено: 24.10.09 19:59. Заголовок: А меня дочери как-то..

А меня дочери как-то высмеяли за пиво в пластиковых бутылках-мол его пьют только малолетки в подворотнях и поэтому в основном употребляю разливное или в стекле!