Отправлено: 01.04.08 18:20. Заголовок: Гурман. (продолжение)

Офицер-выпусник КРТУ-КВКУРЭ ПВО любит вкусно поесть и может вкусно приготовить! А что, я не прав? Убедите меня в обратном!

 Отправлено: 30.01.09 23:02. Заголовок: Я помню эту передачу..

Я помню эту передачу, и то что там снималось, мог бы продемонстрировать, т.е. попробововать, легко! Бабки в Сибири детей так лечили!

 Отправлено: 31.01.09 02:12. Заголовок: Ну любил я в детстве..

Ну любил я в детстве есть сырой фарш,ну и что...и сейчас,если бы жена не отобрала,тоже покушал бы....
Про жену - шутка,она сырой фарш не ест...

 Отправлено: 31.01.09 05:34. Заголовок: Так, значит перевели..

Так, значит перевели меня в блюдо или приправу, я ж конечно не граф, чтоб моим именем блюдо называть,
тем более ником. Воня срочно фотку в студию, со стерлядкой и осетриной, народ требует зрелищь.

 Отправлено: 31.01.09 05:52. Заголовок: В условиях свирепств..

В условиях свирепствующего(наверно) кризиса вспомнились лейтенантские годы в Приморье!
Примерно год холостяковал,поэтому спасала лётная столовка,а вот ужин был камнем преткновения.
Паёк(тогда выдавали регулярно) энтузиазма не вызывал,после обеспечения полётов хотелось съесть чего-нибудь горячего,но быстро приготовленного.
Гарнизоный "чипок" изобиловал всякого рода рыбными консервами и самым быстрым блюдом был "рыбный суп".
Однако чистка картофеля затягивала процесс приготовления,да и суп на ужин - не по гурмански.
После нескольких экспеременов с "котлетами из частиковых рыб"(могу неточно донести название) которые при подогревании вызывали ещё большее отвращение(даже принятие ЧИФа не помогало) неожиданно пришло до невозможности простое решение!
Как-то при приобретении стандартного набора консервов я прикупил пару банок "Кальмара в собственном соку".
"Долгожители " гарнизона предупреждали что это не едят и вообще гадость,а что такое кальмар я знал только из школьной программы(хм).
В субботний вечер холостякующая группа собралась у меня в 3-х комнатной квартире и процесс пошёл.
Кто ЧИФ разбавлял и готовил разные "вкусные" напитки(об этом в другой раз) ,кто салат пытался порубить,мне как хозяину досталось готовить горячее.Макароны по флотски были во главе...
После выпитых 3-х и уничтожения большей части закуски все стали косится на "кальмара...."
После того как я открыл первую банку к-н Бескровный изрёк - Запах немытого полового органа!Я это есть не буду!
Другие тоже не выказали рвения к поеданию.
-А может его подогреть? - предложил я .
Открыли вторую банку и высыпали на сковородку прямо с собственным соком.
При нагревание запах не только стал резче,но и стал проникать через закрытые двери.
Решили не травмировать нежное офицерское обоняние и выкинуть гада.
За что и выпили.
Переполненный справедливым гневом я схватил сковородку...
Однако закипевшее варево своим запахом напомнило мне незамысловатое блюдо которое готовила моя мама когда мы с отцом возвращались с рыбалки.Рыба на сковороде в жижке(может есть и другое научное название)
Памятуя,что кашу маслом не испортишь,брякнул туда грамм 100 сливочного,запах невообразимо поменялся.
Так -как кальмар был варёный ,быстро порезал лук,добавил четыре листа лаврушки чёрного перца и накрыл крышкой.
Обеспокоенные моим отсутствием и ароматом вызывающим слюноотделение подтянулись товарищи-"Чё у тебя тут?"
Несу к столу,открываю крышку...."Да ну на...!!!"
После, ещё раз самый молодой(я) сбегал в чипок за консервой, на сковороду две банки было мало,а вот три в самый раз!!!
Потом были эксперементы со сметаной и т.д.
Однако рецепт быстроужина был найден !
Приятного аппетита!

 Отправлено: 31.01.09 09:24. Заголовок: Калашников пишет: Н..

Калашников пишет:

цитата:

Не плохо пострагали осетринку с андрозаком.

А я в это время строгал печень с арбином
Поэтому возник вопрос

 Отправлено: 31.01.09 10:40. Заголовок: Так где фотки со сте..

Так где фотки со стерлядкой и осетриной!? Мы на ВОЛГЕ уже забыли практически как они выглядят- поизвели, скоро и залома не увидим, а так же чехонь, и вообще ВОЛГА СТАЛА ПОХОЖА НА КЛОАКУ И СТОЧНУЮ КАНАВУ. А ЧЕХОНЬ С ПИВКОМ , да на берегу речки, где стоят доночки, удочки и лежат готовые к употреблению спининги, ЗНАЮ ЗНАЮ что с рыбой на рыбалку , но отбросим предрасудки ведь СМАК В ДРУГОМ.......

 Отправлено: 31.01.09 11:19. Заголовок: rippa пишет: поэтом..

rippa пишет:

цитата:

поэтому спасала лётная столовка,

Кучеряво ты жил,у нас деж.смену с летной столовой кормили...


rippa пишет:

цитата:

я прикупил пару банок "Кальмара в собственном соку".

На любителя,жена варит свежих,потом делает салат,вкусно,однако,тот же оливье,только вместо мяса - мелко порезанный кальмар,только не ноги...

rippa пишет:

цитата:

Однако рецепт быстроужина был найден !

Самый быстрый ужин у меня был - разогретая на чем угодно банка тушенки(собачке - банка белорыбицы,коту - минтай мороженный -размороженный),если успею днем у нач.склада хлеба взять - то с хлебом,ну и разумеется - шило....куда без него в Красной Армии...

ZAV пишет:

цитата:

да на берегу речки, где стоят доночки, удочки и лежат готовые к употреблению спининги, ЗНАЮ ЗНАЮ что с рыбой на рыбалку

Ну в принципе - речка есть,компания есть,остальное приложится...а как это мероприятие обозвать....как хош...

 Отправлено: 31.01.09 11:48. Заголовок: Алеша пишет: жена в..

Алеша пишет:

цитата:

жена варит свежих

А сам пробовал варить?Или может чистить нравится?

 Отправлено: 31.01.09 11:54. Заголовок: Алеша пишет: Самый ..

Алеша пишет:

цитата:

Самый быстрый ужин у меня был - разогретая на чем угодно банка тушенки

Это понятно.А если не на пайке сидишь? И ассортимент убогий???

 Отправлено: 31.01.09 14:29. Заголовок: Чистить не нравится...

Чистить не нравится...
Если не на пайке,то как всегда - яишница и ....что бог пошлет,в общем протянем как нибудь,это я щас такой,а раньше.....

 Отправлено: 31.01.09 14:40. Заголовок: rippa пишет: я прик..

rippa пишет:

цитата:

я прикупил пару банок "Кальмара в собственном соку".

В 1979 в нашем спецовском магазине в Мандал-Гоби я тоже купил "Кальмара в собственном соку".
Помню красивую этикетку на банке, когда вскрыл банку содержимое было завернутое в пергамент, запаха не помню, вкус не помню,
зато как болел живот после этой банки и куска хлеба помню до сих пор

 Отправлено: 31.01.09 15:38. Заголовок: Когда я в 1975 году ..

Когда я в 1975 году приехал служить в Берёзово здесь не был район приравненный к Крайнему Северу(стал с 88 года) и естественно никаких пайков тогда не было.Мяса в свободной продаже тоже не было. Унас холостяков основная еда-макаронные изделия с рыбными фрикадельками(консервы) а любимая закуска-копчёная рыба(сырок,пелядь) с луком.''Шило'' нам не перепадало,зато был любимый женский вечерний портвейн-АХ-ДАМ !Ну и конечно же всегда ждали открытия охоты-тут уж отъедались дичью!

 Отправлено: 31.01.09 15:48. Заголовок: Блин , а вот я в ЧОЙ..

Блин , а вот я в ЧОЙРЕНЕ почему-то с "такой вкуснятиной как кальмары "не сталкивался у меня перед Вами было преимущество, так как я питался в летной столовой так как был Начальником БРК( Бортового Разведывательного Комплекса) все 15 летательных лет.Тушенка и только тушенка была на закусь, быстро дешево и сердито. Кстати мы частенько над Мандал- Гоби пролетали и даже залетали к "братьям"- по пекински из за ошибки штурманца и привозили такие фотоснимки базы, что нам за это были награды, а штурманов снимали и меняли в Якутск в лучшем случае в Читу. А на голубом КЕРУЛЕНЕ ловили на сплавную сетку белорыбицу, тайменя, сома и пр.Тм впервые опробовали электроудочки и притом очень удачно. Самого большого сома взяли на 53 кило, а тайменя на 29 .

 Отправлено: 31.01.09 16:54. Заголовок: ZAV пишет: ЧОЙРЕНЕ ..

ZAV пишет:

цитата:

ЧОЙРЕНЕ почему-то с "такой вкуснятиной как кальмары "не сталкивался

А, что у Вас не было наших советских гражданских магазинов?

 Отправлено: 31.01.09 17:10. Заголовок: Только наши и были Г..

Только наши и были ГУТ МО, ну вот не обратил внимание на кальмарчиков, это пробел .Кстати наша дивизия и отряд ОРАО стояли у 18-ого разьезда, в Чойрене стояли танкисты, когда мы увозили бортом Иёсю Кобзона он сказал- мужики как вы здесь живете Он единственный из эстрадной братии кто не пил масандру на аэродроме.

 Отправлено: 01.02.09 09:56. Заголовок: ZAV пишет: он сказа..

ZAV пишет:

цитата:

он сказал- мужики как вы здесь живете

Когда к нам приезжают иностранцы и москвичи,все они говорят,как у вас тут красиво...
А когда выпьют,говорят,как вы тут живете...

 Отправлено: 01.02.09 23:27. Заголовок: Сергей Иванович! Ког..

Сергей Иванович!
Когда к нам приезжает погостить народ из глубинки или камчадалы, все они говорят: "Как у вас тут хорошо!!!"
А когда снимут квартиру и выйдут на работу, говорят: "Как вы тут живете?.."

 Отправлено: 02.02.09 06:31. Заголовок: Что-то мы уходим в с..

Что-то мы уходим в сторону от темы.

 Отправлено: 02.02.09 06:34. Заголовок: :sm36: Вот и хорошо..

Вот и хорошо. Везде хорошо. Мы в России живём. И есть у нас что поесть и как приготовить знаем.

 Отправлено: 02.02.09 08:19. Заголовок: Москвич пишет: А ко..

Москвич пишет:

цитата:

А когда снимут квартиру и выйдут на работу, говорят: "Как вы тут живете?.."

А они в Москву чего....работать что ли приезжають....все нормальные люди приезжают либо в гости,либо отдохнуть...ну бывает проездом или в командировку...