Отправлено: 01.04.08 18:20. Заголовок: Гурман. (продолжение)

Офицер-выпусник КРТУ-КВКУРЭ ПВО любит вкусно поесть и может вкусно приготовить! А что, я не прав? Убедите меня в обратном!

 Отправлено: 27.10.08 07:50. Заголовок: Алеша Серега но они ..

Алеша Серега но они похоже жаренные или как?

 Отправлено: 27.10.08 15:54. Заголовок: Берёте армянский лав..

Берёте армянский лаваш (тонкий как блин),мажете его сыром (Очаковский,Дружба и т. п.)-много не бывает...
Затем,крошите мелко кету или горбушу х/к (как на сельдь под шубой),равномерно накидываете на сыр.
Можно немного мелко покрошенного лука.Сворачиваете в рулет и в холодильник,что-бы сыр затвердел.Когда достанете,порежте на "шайбочки"-отличная холодная закуска!

 Отправлено: 27.10.08 16:53. Заголовок: Картошечка жаренная...

Картошечка жаренная.
Меж прочим хорошо пожарить картоплю-искуство, вот нескольеко секретов.
Картошку чистим, режем соломкой (от 5до10 мм)
Кладем ее на полотенце(натуральное х/б)
Свинное сало, можно не жалеть, обжариваем до состояния, чуть-чуть коричневого.
Вываливаем картошку, добавляем подсолнечное масло(без запаха), жарим на сильном огне,
крышку сковороды не закрывать!!!! Переодически переворачиваем, широкой лопаткой,
солить в самом конце, головку репчатого лука шинкуем меленько и когда картошка почти
готова, высыпаем с верху, закрываем крышку, выключаем плиту и томим 3-5 мин.
Сразу на стол, селедочка атлантическая, огурчики малосольные, сало соленое,
П Р И В Е Т С Т В У Ю С Я!! Ну и кряк!, опосля соточки-дело святое.

 Отправлено: 27.10.08 19:58. Заголовок: азиаты! как логман г..

азиаты! как логман и шурпу готовят?

 Отправлено: 29.10.08 13:43. Заголовок: Сказка о рыболове и ..

Сказка о рыболове и рыбке. Вынул мужик сеть, а там Золотая Рыбка в ячее запуталась. Обрадовался мужик, а рыбка ему человечьим голосом отпусти меня, любое желание твое исполню! Любое? Переспросил мужик и призадумался, но ненадолго и молвит: - Tы, рыбка, почистись, выпотрошись, порционными кусочками нарежься, в муке да сольце изваляйся, в маслице до корочки золотистой изжарься, от косточек своих избавься, и мне к столу под водочку подайся. С этими словами он выпустил Золотую рыбку на волю. Гурман! Подумала золотая Рыбка, но ничего не сказала.

 Отправлено: 29.10.08 16:40. Заголовок: VStar76 http://www.g..

VStar76 http://www.good-cook.ru/visitor/vtoroe/vtoroe_031.shtmlрецепт логмана.

 Отправлено: 29.10.08 16:44. Заголовок: VStar76 http://www.s..

VStar76 http://www.say7.info/cook/recipe/275-Sup-SHurpa.html а это шурпа

 Отправлено: 29.10.08 17:12. Заголовок: zverkov :sm36: Ос..

zverkov Особенно понравилось вот это: "Джусай добавляют в фунчезу".

 Отправлено: 29.10.08 23:10. Заголовок: сергею спасибо за сс..

сергею спасибо за ссылки проверю, должу

 Отправлено: 29.10.08 23:13. Заголовок: за студень, холодец,..

за студень, холодец, спасибо, за налима не обещаю, но свинные и говяжьи ножки на рынке видел, в праздники будет время замутим, спасиба ребята.

 Отправлено: 29.10.08 23:23. Заголовок: был в германии в ком..

был в германии в командировке, про то что служил там другая тема, немцы, чтоб нас удивить пригласили в гости и что вы думаете нам предложили, у каждого на большой тарелке лежала тушенная свинная голова с гарниром из квашенной капусты, голова понравилась, капуста отстой, говорили, что в голове около 40 оттенков вкусовых качеств, или вкусов, чтоб понятнее было.

лет 7 прошло , все собираюсь приготовить, но энтузиазма и подддержки близких и друзей не нашел, могет кто это пробовал?

 Отправлено: 05.11.08 20:12. Заголовок: Гурий пишет: Сергий..

Гурий пишет:

цитата:

Сергий пишет: цитата: И добавить туда черного хлеба поджаренного до хруста на простом свином сале! Не понял проясни? Первый раз слышу!

Просто бросаешь сало на сковородку, оно плавится. Ложишь туда не толсто нарезанный хлеб и жаришь пока он не пропитается салом и не станет хрустящим. В капусту эти гренки бросать не надо. Со сковородки на тарелку чтоб немного остыли. За это недолгое время успеваете достать ведро капусты и бутыль.

П.С. Пока писал вспомнился рецепт яичницы-глазуньи. Зажигаешь газ, ставишь сковородку, наливаешь масло, бросаешь яйца. Глаза сами на лоб вылезут!

 Отправлено: 06.11.08 00:02. Заголовок: бросаешь яйца. Глаз..

цитата:

бросаешь яйца. Глаза сами на лоб вылезут!

Если свои бросишь,точно вылезут.


ведро капусты

Серега,ты силен,капусту ведрами употребляш.

 Отправлено: 07.11.08 07:37. Заголовок: До прошлых выходных ..

До прошлых выходных любил над ухой поизвращаться.
Рекомендую очередной вид приготовления ухи.
Развариваем окуня в кипящей воде 20-30 минут.
в кипящую уже уху закладываем сразу картошку хариуза и щуку.
Приправы на лобителя (на вкус и цвет).
Яйцо взбиваем в 100гр. беленькой и тудаже.
Костра не было, ну да и шут с ним.
Получилось превосходненько.

 Отправлено: 07.11.08 16:19. Заголовок: Кто-нибудь может нап..

Кто-нибудь может написать рецепт простого салата из свежей капусты,и доступных продуктов,без экзотических прибамбасов.
Ответ типа: порезал капусту и съел,не пойдет.

 Отправлено: 07.11.08 17:26. Заголовок: Легко! Капуста, мелк..

Легко! Капуста, мелко нарезанная соломкой, помидоры, мелко нарезанные, огурцы, мелко нарезанные, лук, мелко нарезанный, сметана, майонез или растительное масло на любителя, соль, всё перемешать, с часик дать пропитаться, сверху можно зелень. Всё. Приятного аппетита!!!

 Отправлено: 07.11.08 17:58. Заголовок: Самый простой, капус..

Самый простой, капусточку порезать соломкой, добавляешь натертой морковки, соли, все это руками пожулькал до выступления сока и добавил маслица, или майонеза, вместо морковки можно огурец свежий, настоится пол часа и употребляй с поллитрой. Ну и конечно винегрет со свежей капустой, ничего экзотического, все ингредиенты доступны.

 Отправлено: 07.11.08 19:25. Заголовок: А вот в винегрет, в ..

А вот в винегрет, в последнее время, вместо картошки, ложу фасоль, еще вкуснее получается!

 Отправлено: 07.11.08 23:22. Заголовок: Вкусный салат. Зелен..

Вкусный салат.
Зеленую редьку почистить, натереть на крупной терке, туда же ТОНКО порезанный полукольцами белый лук, добавить уксус и соль, чуть-чуть дать постоять, пока чистишь и трешь яблочко (зеленое семиренко). Все заправить майонезом "Провансаль МЖК". Можно длобавить зелень и посыпать СВЕЖЕМОЛОТЫМ перцем.
Салат подходит к жареной рыбе, шашлыку, домашним котлеткам, отбивным и любой другой здоровой и вкусной пище. Достаем из холодильника НЗ, наливаем, принимаем, и не торопясь закусываем салатиком...

 Отправлено: 08.11.08 23:16. Заголовок: Алеша пишет: Ответ ..

Алеша пишет:

цитата:

Ответ типа: порезал капусту и съел,не пойдет

Боишься похудеть от одной капусты? А пора!